Fermented
Fra49 kr.

Fermented

7.7
7+

Kig dybere, blev beskidt og find skønheden i rodet. Dokumentaren Fermented følger kokken og forfatteren Edward Lee på en rejse for at forstå den fortidige fermenteringsproces og hvordan den anvendes i moderne tid.

Medvirkende

Jonathan Cianfrani
Jonathan CianfraniInstruktør
Edward Lee
Edward Lee
Dominique Crenn
Dominique Crenn
Sandor Katz
Sandor Katz
Nick Floyd
Nick Floyd
Chad Robertson
Chad Robertson
Stuart Brioza
Stuart Brioza
Nancy Singleton Hachisu
Nancy Singleton Hachisu

Lignende

Virgilio
Sparkling Champagnes Historie
Roadrunner: A Film About Anthony Bourdain
Jiro Dreams Of Sushi
Noma - My Perfect Storm
Trøffeljægerne fra Piemonte
El Bulli - Cooking in Progress
Chef Flynn
10 Billion: What's on your Plate?
Jazz Fest: A New Orleans Story